01、于一抹清香中初識(shí)白茶
初次聽到“白茶”這個(gè)詞,心里或許有些疑惑,白茶是什么茶?為什么叫白茶?
經(jīng)過(guò)了解后知道白茶是將茶青采摘下來(lái)經(jīng)過(guò)日光萎凋,輕微發(fā)酵而成的,因其白毫滿披,如銀似雪而得名。
“茗分六類,瑞草白茶”,白茶是接近茶葉最自然的味道,第一次品飲白茶時(shí)一股香甜的氣息撲鼻而來(lái),但口感與其它茶類相比更多的是清淡。
清淡的滋味在口中緩緩回甘生津,甜潤(rùn)的口感充盈著你的口腔,從此刻開始,你漸漸對(duì)白茶產(chǎn)生了興趣。
02、為“茶”消得人“憔悴”
再遇白茶時(shí),方知白茶滋味豐富,香氣多樣,除了毫香,還有花香,棗香,藥香,也許你很好奇為什么白茶不炒不揉,輕微地發(fā)酵卻也這般多變,不知不覺你開始慢慢追根溯源。
原來(lái)白茶分為四個(gè)等級(jí),分別為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉,等級(jí)不同,年份不同,滋味香氣自然也不盡相同。
初遇白茶時(shí)的你并不喜歡白茶寡淡,你試著去品嘗那滋味醇厚的老白茶,于是在一泡兩泡中品味白茶,了解白茶。
03、驀然回首 愛上白茶
白茶越陳越香,從清新淡雅轉(zhuǎn)變?yōu)樗幭銤庥舻睦习撞璨⒎且货矶?,需要?dú)q月的沉淀。
就如你對(duì)白茶的了解也是循序漸進(jìn),與日俱增。驀然回首時(shí),卻發(fā)現(xiàn)自己愛上了溫潤(rùn)如君子的白茶。